EARTHCORE

先日、静岡市葵区泉町の裏通りにひっそり佇む「EARTHCORE（アースコア）」へランチタイムにふらり訪問しました。場所は新静岡駅から徒歩5分ほどとアクセスしやすく、雰囲気はまさに“気取らない隠れ家ビストロ”。 

まずは定番のハンバーグランチ（1,100円前後）をチョイス。見た目からして肉厚でジューシー、ナイフを入れると肉の旨みがじゅわっと溢れ出します。濃すぎずすっきりした味わいのデミグラスソースが肉の本来の香りを引き立てていて、ごはんが自然にすすむ一皿でした。添えられたサラダも地元野菜がシャキッと新鮮で、全体のバランスが整っています。

周囲を見渡すと、女性客や近隣サラリーマン風の方々が昼の定番としてゆったり過ごしている様子。ランチの提供スピードも丁度よく、忙しい日でも気持ちに余裕をくれる丁寧な接客も好印象でした。

価格設定はランチ1,000～1,300円と手ごろで、味と雰囲気のわりにコスパ良し。次回はエビフライやクリームコロッケなど、ほかの洋食メニューにも挑戦したく、また再訪したいお店です！

素材の良さと手作り感を味わえる「EARTHCORE」は、静岡で落ち着いた洋食ランチを楽しみたいときにぴったり。次回は違う一皿をじっくり味わいに行きたいなと思えるお店でした。