こッから

奈良市古市町にある、奈良教育大学から県道188号を南下した位置に、「コミュニティワークこッから」という特別な場所があります。ここでは、事前予約をすることで手作りのパンやお豆腐を購入することができます。特に「湯だね食パン」は、その小ぶりながらももっちりとした食感が魅力で、価格は220円となっています。

このパン屋さんは、平日でも営業しており、予約していないお客様も、スタッフの方に相談することでパンを購入することができることもあります。また、「こッから」さんは仙台・太白区にある「森徳とうふ店」の技術を導入し、宮城県産のシロメ大豆を使用したお豆腐の製造も行っています。近鉄奈良駅近くの就労支援施設「壺音洞」でも、このお豆腐は使用されているそうです。

このお店の特徴は、ただ美味しいパンやお豆腐を提供するだけでなく、就労支援という社会的な役割を果たしている点にあります。次回訪れる際には、事前に予約をして、その他の商品も試してみるのも良いでしょう。地域に根差した温かい活動を支える一つとして、こちらの手作りパンやお豆腐を楽しんでみてはいかがでしょうか。