モンシャルメ パール ムッシュ ケイ
レストラン
フレンチ・フランス料理
ディナー
￥9,900（税込）
ランチ
￥6,000（非課税）
ドリンク
スープ
一品料理
その他
￥1,400（税込）
￥140（税込）
￥5,000（税込）
JR天満駅より徒歩6分 谷町線中崎町駅1番出口より4分 天神橋筋六丁目駅13番出口より3分
店舗・施設の情報編集で最大35ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
このマークはお店がエキテンの店舗会員向けサービスに登録している事を表しており、お店の基本情報は店舗関係者によって公開されています。
ある日のアミューズ 大分龍のたまご トリュフのせ
ある日の主菜 栃木県下野牛 瞬間燻製
スペシャリテ 鵞鳥のフォワグラキャラメリぜ＆ジェラート
枝豆のヴェルーテ 生姜風味
自家製 甘糀パン
Menu Fevrier2023 本日 御任せコース 〜ｳﾌ･ｱ･ﾗ･ｺｯｸ〜 大分 龍のたまご 68℃温度卵 カラスミ・ラペ ずわい蟹パテ・ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾌﾘｳﾞｫﾘﾃ 蟹味噌竹炭ディップ 桜肉タルタル 枝豆生姜マリネ 黒トリュフの香り ≡宝石箱≡ 北海道雲丹～赤海老～キャビア〜福島クラゲ 黒毛和牛頬肉リエット ミルフィーユ仕立 蝦夷鮑シャンパン蒸 焦オイル ライムの香り 冬季限定オニオン・グラチネ ＝ ｸﾞﾘｴｰﾙ&ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ 九州産A％黒毛和牛の赤ワイン煮 ブルギニョン アヴァンデセール ポドクレーム グランデセール 仏栗 ﾏﾛﾝﾑｰｽ 食後のお飲み物 キャフェ ou エスプレッソ ou ハーブティ 自家製パン 北海道産ゆめちからシナモンパン きたほなみ全粒粉パン ※仕入れ状況で予告なく、メニュー内容が変わる場合があります。御了承下さい。 ※当店ではコンセプトとして最低限の動物性油脂しか使用しておりません。
電話予約時にエキテンを観て。と伝えて下さい。当店お薦め樽生スパークリングをウエルカムドリンクとしてサーヴィスさせて頂きます。
店内での携帯電話通話等は禁止とさせて頂いております。
＜今だけお昼間ディナーMENUお任せコース＞ 要予約 ￥6,000 税サービス料込 カード決済の場合、3％の手数料を頂いております。 ■ 突出し AMUSE 焼き生雲丹 メルバトースト ■ 前菜1 天草 活〆みやび真鯛の昆布締めマセレ 緑健トマトと酢橘ジュレ ■ 前菜 淡路玉葱と茸のキッシュ・ロレーヌ ■ 前菜2 赤海老クリュ 炙りとタルタル ■ 前菜3 カベルネで二週間マリネした霜降り牛舌のラグー ハム仕立て ■ 前菜4 ダンジネスクラブ・ケーキ ■ 前菜5 福島県 白桃スープ ■ 主菜 ハラル認定 熟成スプリング・ラム 真空低温調理ロティ ■ デセール 大人のショコラ 西表島産パインを添えて ■ コーヒー 又は エスプレッソ 又は ハーブティ ■ 自家製パン2種 ・北海道きたほなみ全粒粉パン ・シナモン・ブレッド 仕入れ直送の為、予告なく内容を変更する場合がございます。
8月一ヶ月間の限定メニューです。 12:00スタートのみのメニュー （回転させない為。 日毎の限定組数）
アレルギーのある方は事前にお知らせ下さい。
食後酒一部
エリアでは多彩な品数を誇る種類 シェフが厳選した珍しいアイテムも。
四時間掛けて仕上げるオニオングラチネ
北海道産 南瓜の冷製 濃厚ポタージュ（春夏限定）
春夏 北海道南瓜と淡路島ミルクで創る濃厚ポタージュ 秋冬 淡路島スイートオニオンとグリエールチーズで仕上げるグラタンスープ
パテドグランメール トリフパウダーを添えて
マグレカナールの低温ロースト パッサヴァンのソースで
コース以外にもその日の食材での一皿をワインと共に楽しめます(繁忙期外)
北海道産 きたほなみ全粒粉パン
その日のテイクアウト・キッシュ
ケーク フィナンシェ
淡路島産玉葱と自家製炙りベーコンと旬食材のキッシュ・ロレーヌ ホームパーティーやお土産での注文が多いですね（要予約）
