季節料理 こみや

那古船形にぽつんと佇む「こみや」。大きなクスノキの木陰に囲まれた店構えは、どこか安心感が漂う隠れ家のよう。温かな灯りとほのかな木の香りが、心をじんわりと解きほぐします。

この日は、刺し盛り・焼鳥・川海老唐揚げ・鯨竜田揚げ・冷しトマトをオーダー。それぞれの一皿が印象深く、ひとつずつ味わいながらお酒と共にじっくり楽しみました。
• 刺し盛り：アジ・マグロ・蛸・鯛・炙り鰆…どれも鮮度ばっちり。アジは脂がのってプリッと、蛸は噛むほどに甘みがじんわり。炙り鰆は香ばしく、出汁が効いた何とも上品な余韻が心に残ります。
• 焼鳥（鳥皮・ハツ・豚バラ）：炭火で丁寧に焼かれ、皮は香ばしくも柔らか、ハツはサクッと歯ごたえあり、豚バラは噛むごとに脂と旨みがじわっと広がりました。
• 川海老唐揚げ：頭から殻までまるごとカリッと揚がっていて、おつまみにぴったり。ほんのり塩味と海老の濃厚な香りが口の中に心地よく広がります。
• 鯨竜田揚げ：程よく揚がった衣の中に、鯨独特の旨みと柔らかさがしっかり。食感も味わいもクセになる一品でした。
• 冷しトマト：さっぱりとした甘さと冷たさで、最後の一皿としても大満足でした。

どの料理も「丁寧」に尽きる味わい。静かなカウンター席で、店主さんとの自然な会話を交わしながら、ほっとする和の時間が流れます。和の灯りに肩の力を抜いて、ゆるりと小料理を味わいたい夜にぴったりの一軒です😊