ピンシャン(品香)

日野市の閑静な住宅街にひっそりと佇む「ピンシャン」は、広東料理の老舗として知られる名店です。店内に足を踏み入れると、昔ながらの温かみのある雰囲気が広がっています。
店主は広東出身で、素材の吟味から調理まで一つひとつ手を抜かず、こだわりを持って料理を作り上げています。その情熱と確かな技から生まれる一品一品には、本場の風味と味わいが凝縮されています。
人気の酢豚は、新鮮な野菜と肉のうま味が見事に調和し、さっぱりとした酸味とコクが口いっぱいに広がります。フカヒレの姿煮は上品な味わいで、一品料理としても存分に堪能できる逸品です。
他にもエビチリンやザーサイなど、品数豊富なメニューが揃っており、好みに合わせて本格広東料理を楽しめます。繊細な味付けながらも、素材本来の旨味を存分に感じられるのが魅力です。
日野市を訪れた際は、ぜひこちらの名店で広東料理の真髄に触れてみてはいかがでしょうか。昔ながらの上質な空間とともに、味の太鼓判が押された逸品に出会えることでしょう。