手づくり舎ふぁーもあ

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口コミ

UNAC さん

蓼料理

3.50

投稿日

2018/04/13

雑貨屋さんのような装飾の外観ですが、店内は解放感があっていいです。
蓼食う虫も…ということわざにもでてくる蓼ですが、野洲は古くからこの蓼を使った料理で有名らしいです。この蓼ですが、そのまま少量噛んだだけでも変顔になってしまうくらい辛い。
今回いただいたのはその蓼を練り込んである「蓼うどん」です。
うどんは自然な緑色をしていて、そのうえ粉末状の蓼が振りかけられています。
流石に商品化しているだけあって、えぐみはなく、もちもちのうどんに蓼の風味を感じるくらいです。
旅の記念にはもってこいのお料理です。冒険心のある方は是非(笑)

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写真

投稿者

はりきゅう すずき

投稿日

2017/11/07

0

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概要

店舗名

手づくり舎ふぁーもあ

ジャンル

• カフェ・喫茶店

電話番号

077-587-0761

住所

滋賀県野洲市小篠原２１１１－６

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アクセス

最寄駅

• 野洲駅 から190m （徒歩3分）

バス停

• 野洲市役所から49m （徒歩1分）

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• 公式ホームページ

公開日

2011/06/20

最終更新日

2020/09/08

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