口コミ
西武柳沢駅の駅前にあるラーメン屋さんです。木造のおしゃれな外観が特徴的です。カウンター席が10席ほどありました。ここでは食券を買うスタイルです。麺の太さも細麺から太麺まで自由に選ぶことができました。あっさりとした醤油ラーメンはすごくおいしかったです。お昼時はお客さんで混んでいました。
ラーメン屋巡りの一環として行ってきました。とりあえず遠い(^_^;)そして西武柳沢駅ってマイナー過ぎる（笑）
こちらでは中華そばをいただきました。メニューが書いた木の札が壁に掛けてあって、その番号を券売機に入力するタイプです。珍しい。
席に着くとあっさりorこってり、細麺or普通or太麺のどれにするか聞かれました。なので、あっさり、普通を頼みました。スープは鶏ガラベースに節系の風味も入ったダブルスープですかね。麺はツルツルのストレートでしっかりとした弾力。具のチャーシューがしっかりとしていて旨かった。近くにあったら頻繁に食べに来たいような、優しいお味のラーメンでした。
早めの夕飯食べに寄りました。西武柳沢駅南口で以前から気になっていたラーメン店です。板張りの外壁が渋くて何となく良い店ぽかった（汗）もので...。
入り口入って直ぐ左に券売機（３つ目の写真）。よくある品名が書いてあるボタンを押す式じゃなくて、品名と品番の書いてあるお品書きを見ながら品番をテンキー入力するという式。初めてだと戸惑いますが、落ち着いて説明を読めばそう難易度が高いわけではない...（よね？）。
で、食券を買って店奥に向き直ると、「スープは『あっさり』と『こってり』のどちら？」「『太麺』『普通』『細麺』から麺も選べます」とカウンターの向こうから店長さんが聞いてきます。
初めての店だし、どれを選んだものかドキドキしますが、そこは直感を信じて適当に（汗）選びましょう。
この日オーダーしたのは
味玉中華そば（『こってり』スープ＆『細麺』をチョイス）（800円）
数分でラーメン鉢がカウンターに到着。スープの『こってり／あっさり』というのは、レギュラーのスープに鶏油を加えるか否かの違いらしい。店長が二種の液体をラーメン鉢に注いでいるのが見えました。あのどちらかが鶏油なんでしょうねぇ。ラーメン鉢を覗いて見ると、直上の照明に油が綺麗に反射してました。
んん〜、つまり『こってり』と言っても基本のスープは『あっさり』と変わらないわけで、見た目には“普通の”醤油ラーメンぽい。な〜んだ、ドキドキする必要全く無かったってわけです（汗）。
で、早速スープを頂いてみますと、鶏がらやお魚の出汁が効いた、でも円やかなお味。鶏油がまったり感出してますが、くどさを感じないスッキリ味。
そのスッキリ味スープには細麺のボリュームが丁度良い感じで合っていたようです。スープの味・麺の味がバランス良く口に入って来て軽快に食べられます。うん、こりゃウンマい〜♪
肉の噛み応えのあるチャーシューや味玉からは、スープとは違う強い旨みも放射されてますし、ほうれん草・メンマもウンマい（←チャーシューと味玉のクローズアップも撮りたかったのですが、残念デジカメのバッテリーがまさかのアウト（涙）。なので写真少ないです）。
若いラーメンオタクを熱狂させるようなトリッキーさは全然ありませんが、まとまり感・安定感のある仕上がりにオッサンは熱狂なのです。何と言うか、浸みるウンマさ、そして飽きないウンマさではないかと...。
この日は売り切れでしたが、ラーメン・つけ麺の他、炊き込みご飯等もあるらしい。次回はそんなサイドメニューも合わせてゆっくりタップリ楽しもうと思っています〜♪
西武柳沢南口徒歩1分にある中華そば屋さん。
無化調と素材にこだわるお店です。
スープは「あっさり」「こってり」の2種類のしょうゆ味と味噌。
麺は太麺、普通麺、細麺の3種類。これにつけ麺やらトッピングやらでメニュー的には多いです。
一押しは一丸中華。チャーシューメンに味玉がのってる豪華な逸品。これの中盛りあたりを頼めばお腹いっぱい間違いなしです。
おすすめです。
概要
