営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00
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口コミ
山形県天童市老野森１丁目にある、『こだわりのそば、楓』さん。
国道１３号線から天童市の中心街、天童市美術館の北側にある住宅街にあります。国内産の石臼粗挽き粉を使ったつなぎを一切使わない十割の細打ち。しかも氷水でこねるというこだわり。『そばさし』もこのお店の名物で、薄く透き通るほど延ばしたそばを水に浸して、ワサビをのせて食べる。つるっとした食感が心地いい逸品です。
LEMON
さん
おしゃれな大人の店
- 投稿日
小さいお店で、裏手にちょこんとあるため目立ちません。
なんとなくきれいなお店にひかれて入ったら、すごくご主人がおそばにこだわっているお店でした。
営業時間ぎりぎりにいったので、ご主人が親切にこちらのおそばの魅力を教えてくれましたし、乾麺のゆで方も教えてもらいました。
実は私、そば独特のえぐみっていうかゴワゴワ感が私は駄目で、うどん派だったんですけど、ここのはそういう嫌な感じがない。ほんとにさらっと喉に流れていく感じで、おいしかった。
冷たいお蕎麦も良かったけど、かも南蛮もおいしくて、店のお庭もちょっとしゃれた感じで落ち着いていて、ほっと一息つける空間で若い女性にお勧めしたいです。
小麦アレルギーの方にお勧め。ご主人いわく小麦のつなぎなど使っていない、誤魔化しなしのおそばだから。
写真
概要
店舗名
こだわりのそばかえで
こだわりのそば楓ジャンル
電話番号
住所
山形県天童市老野森１丁目９－１９
アクセス
営業時間
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