ミユキサリョウ
和食
日本料理
東武宇都宮駅から徒歩16分(1.3km)
先日、宇都宮・下戸祭の住宅街にひっそり佇む「深雪茶寮」へランチに伺いました😊 店内はカウンターと個室が計20席ほどで、温もりある和空間。予約必須のコースは、季節をたっぷり感じる内容で大満足! まず、食前に梅酒orノンアル梅ジュースで喉を潤し、前菜として運ばれたのは籠に詰められた旬の小鉢たち。ごま豆腐や牡蠣の有馬煮、うにや鯛の手毬寿司など、季節感たっぷりで目にも楽しい一品揃いでした。 主菜は深雪ポークのロースト煮(月替わりコース内)。豚肉は北信州のプレミアム豚で、ホロホロほどけるやわらかさと、優しいソースが絶妙にマッチ。ご飯にのせたらもう止まらないおいしさでした。 さらに、エビやフキノトウなどの天ぷらは軽やかでサクッと軽快。菜飯やなめこ汁、お漬物でほっと落ち着く〆ごはんも癒し系です。最後にはサイフォンで淹れたコーヒーとチョコロールケーキがセットされ、香り豊かで余韻も楽しめました。 お料理はどれも上品で、味のバランスに店主の丁寧さが感じられました。個室でゆったり過ごせるので、友人との会話や自分へのご褒美にぴったり。季節の移ろいを感じながら優雅な和時間を満喫でき、「また来たい」と心から思える名店です🍵✨
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