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口コミ
初めて浅田どじょうかば焼店を訪れました。店先から漂う香ばしい香りに食欲がそそられ、期待を胸に席へ。注文したどじょうのかば焼きは、見た目も美しく、口に入れた瞬間にふわっと広がる旨味と甘辛いタレの絶妙なバランスに感動しました。
店主の方が丁寧に焼き加減を見極めながら仕上げており、その手際の良さからも長年の経験が感じられます。程よい苦味と香ばしさがクセになり、どじょう料理の印象ががらりと変わりました。
接客もあたたかく、初めてでも居心地が良い雰囲気。昔ながらの味を守りながらも、一品一品に心を込めて提供していることが伝わってきます。懐かしさと職人技が詰まった一軒でした。
概要
店舗名
アサダドジョウカバヤキテン
浅田どじょうかば焼店ジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市横山町１８－１０
アクセス
営業時間
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月
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