ラーメン
黒部駅から徒歩25分(1.9km)
近くにあるのが幸せだな、って思うほどおいしいラーメンのお店です。 いつもはしょうゆラーメンを食べますが、種類は豊富。 しょうゆは濃いめで、チャーシューはとろとろ。 いつ行ってもおいしくお店は混んでいることがおおいです(*^^*) 店主もスタッフさんも覇気があり、気持ちのよいお店でもあります。
最近話題になった黒部の名水で育てた豚のバラ肉を、これ又名水を使ってつくったスープに入れてつくってます。仕上げに真ん中にゆずの果汁をしみこませたモミジおろしが乗っています。このモミジおろしと豚のあじが微妙なバランスの何とも言え無い旨さを作り出しています。スープの基本は昆布や野菜、豚骨、鶏ガラでとり塩味かしょうゆ味に仕上げるみたいです。わたしはしょうゆ味の方が好みです。このラーメンは3月までしかやってないそうです( ; ; )
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