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2024年6月2日、守山市伊勢町にてOPENした【炭焼鰻 うえ野】です。
50年以上“鰻職人”として鰻と向き合い、鰻の事を知り尽くした大ベテラン店主。
毎朝「三河一色産」のブランド鰻を仕入れては丁寧に下処理を施します。
処理が終わるといよいよ火入れ。
店主の絶妙な火加減調整により「ふっくらフワフワ」の鰻に焼き上がります。
身から溶け出す艷やかで甘い脂がたまりません――。
【炭焼鰻 うえ野】特製の京風ダレはサッパリとした味付け。
「うな重は重たくて食べられない」という方にもおすすめです！
鰻は半分で十分！という方は、1／2サイズの＜並＞
ちょっと贅沢したいな！という方は、3／4サイズの＜上＞
まるまる1匹味わいたい方は、1本まるごとサイズの＜特上＞をお選びください。
ゼリーとソフトドリンク付きの＜お子様セット1／4サイズ＞もご用意しております。
●鰻が大好きな方
●歴50年以上のベテラン店主が作る鰻を味わいたい方
●家族で美味しい鰻を楽しみたい方
このような方はぜひ当店へお越しくださいませ。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~15:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 月曜日、火曜日、金曜日、土曜日、は 前日予約のみになりますが18時30分まで営業致します。
口コミ
新しくできたお店だけあって、店内がとてもきれいな雰囲気です。また、家族での利用もしやすいので、子どもやお年寄りのいる家庭での食事にも使いやすいです。うなぎは外がカリッとした香ばしい感じがあり、中の方はふわっとした柔らかさが楽しめます。ご飯との相性もとても良い味付けです。
概要
店舗名
スミビヤキウナギウエノ
炭焼鰻 うえ野ジャンル
電話番号
住所
滋賀県守山市伊勢町413-7
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~15:00
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火
- 11:00~15:00
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水定休日
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木
- 11:00~15:00
-
金
- 11:00~15:00
-
土
- 11:00~15:00
-
日
- 11:00~15:00
-
祝
- 11:00~15:00
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- 営業時間補足
- 月曜日、火曜日、金曜日、土曜日、は 前日予約のみになりますが18時30分まで営業致します。
駐車場
駐車場あり
5台
（無料）
- 駐車場補足
- 店舗の前に4台と隣の駐車場No13にも止められます。
クレジットカード
QRコード決済
- PayPay
- LINE Pay
- 楽天ペイ
- d払い
- メルペイ
- au Pay
- Alipay
- WeChatPay
- 公開日
- 最終更新日
