大豊

私はここの塩ほうとうが好きです あとうなぎのしろ焼きも絶品ですよ

たぶんここでしかないと思われますが「塩ほうとう」
びっくりすること間違いない!?

ウナギの白焼きがオススメです。鰻はタレだけでなく、塩とわさびだけでも旨いです。ここで初めて味わいました

なかなか高級な感じですが、おいしくいただけました。
てんぷらがおいしかったです。

ステーキ、天婦羅、鰻白焼など各種定食、石臼挽き十割蕎麦、ほうとうもお店、
「なんでもあるよん」系のお店には、概ね２勝５敗３分と腹を括って入る私（笑）。

山梨に来ると、何故か「ほうとう病」を患う私、注文はきのこほうとう。名物は塩ほうとう（笑）。

ほうとうらしく、野菜フンダンの味噌スープは、長時間の煮込を感じる濃味、
ほうとう専門店小作とは違う方向性で、キチンと成立しているお味、旨い。
洗練というより、郷愁を誘う懐かしいお味、飽きない。
このスープを良く良く絡め取るモチモチのほうとう、しっとり感もいい。

山中湖に行ったら小作という私の法則、ついに破られそう。
次回は塩にトライ、馬刺しも注文せねば（笑）。