口コミ
友人に連れて行ってもらった六本木の「和」は、驚きの連続の素晴らしい中華料理店でした。
店内はテーブル席が3席しかない小さなお店ですが、人気店主の温かい接客で、入店した瞬間から心が晴れやかになります。まずはグラスワインの代わりに特製のミニボトルで乾杯しました。
今日のコースは1万円。店主が旬の食材を使って、オリジナルのコースを考えてくれました。中国風の白身魚のサラダ、フカヒレと干し貝柱のスープ、A5ランクの黒毛和牛ステーキ、渡り蟹と春雨の土鍋焼き、豚肉と栗の蓮の葉包み、ホタテの卵白煮込み、そして最後は焼きおにぎりのあんかけとデザートの白玉団子入り杏仁茶と、どれも素晴らしい出来栄えでした。
一品一品に時間をかけて丁寧に仕込まれた、ホテルのシェフの腕が光る料理ばかり。シンプルなものから豪華なものまで、中華の技術と和の心が融合した絶品の数々でした。
ランチ営業もしているということで、次は是非ランチでも伺ってみたいと思います。常連さんが通う人気店「和」は、ぜひ一度訪れるべきお店だと感じました。
概要
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