チュウカソバトンプウ
ラーメン
徳島ラーメン系はこってりとして濃い目の味が多い中、透明であっさりしたスープが美味いです。 鶏がらベースで、にごっていないお出汁。 上品な味とでもいえばいいのでしょうか。 豚骨系の濃厚出汁が苦手な人も、大丈夫。 ついつい一滴残らず飲んでしまいたくなる絶品スープですよ。 なお麺の方は、固すぎず軟らかすぎず、するりと喉を通過していきます。
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