レストラン マルタ

東京都港区新橋2丁目にある「レストラン マルタ」にお伺いしました。新橋駅日比谷口から徒歩約3分、烏森神社の近くに位置する、日本初のマルタ料理専門店です。  

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席やカウンター席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

まず、前菜の「本日の一口前菜6点盛り」をいただきました。彩り豊かな6種類の前菜が少しずつ楽しめ、食欲をそそります。 

続いて、マルタの伝統的なピッツァ「フティーラ」の中から「バレッタ」を注文。ほうれん草を練り込んだオリジナル生地に、チーズ、生ハム、空豆、卵クリーム、ポテトがトッピングされ、香ばしく焼き上げられています。生地のもっちりとした食感と具材のハーモニーが絶妙で、初めての味わいに感動しました。 

メインディッシュには「ウサギの赤ワイン煮込み」を選択。マルタの郷土料理であるウサギ肉は、赤ワインでじっくり煮込まれ、柔らかく深い味わいが特徴です。日本ではなかなか味わえない一品で、特別な食体験となりました。 

デザートには「自家製デザートプレート」をいただきました。数種類のデザートが盛り合わせになっており、食後のひとときを贅沢に締めくくってくれました。

ドリンクメニューも充実しており、特にマルタ産のワインが豊富に揃っています。料理に合わせて、現地の味を堪能できるのも魅力の一つです。 

スタッフの方々の丁寧な接客と、シェフのこだわりが詰まった料理の数々に、心から満足できる時間を過ごすことができました。新橋周辺で珍しいマルタ料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。