ラクオウ
ラーメン
新富士駅(北海道)から徒歩20分(1.6km)
新しい店です。 マスターが一人でやってます。 味噌は純すみ系の味で、うまかった!。 次回は醤油にチャレンジします。 ※.電話番号は分かりませんでした。
鳥取小学校の近くにあるラーメン屋さん、住宅街にあります。 化学調味料を一切使わないラーメンということで、味噌ラーメンを食べました。 普段から化学調味料に慣れているからか、薄味に感じますが旨みがあるので慣れてくると美味しく感じました。
科学調味料を使わないラーメン、 体には優しいラーメン。 釧路市鳥取大通から鳥取小学校に入り住宅街にあります。 味噌ラーメンを注文、見た目は旨そうだ。 スープを一口。 味がしない。 これが科学調味料無しの味なのか。 がっつり味噌ラーメンを食べたいかたには、 おすすめ出来ません。
鳥取小学校を目印にくるとラーメンの登り旗がみえますので 直ぐ解ると思います。 お店の外観はしっかりした和風な作りです。営業は11:00〜 15:00ですがスープが無くなれば終了になります。定休日は 水曜日です。 1回目は、味噌ラーメンを注文した。味噌は美味しいの だが味噌の味でスープの素晴らしさが感じ取りづらかった。 しかもその日はチャーシューが店の都合で注文出来なかった 感心したのは、メンマも含めて温度合わせがされており、 そして熱すぎないし油ぎってもいない。久しぶりにトータル で美味しいと思いました。 2回目は塩チャーシュー麺をいただいた。チャーシュー麺 にすると300円増しになるがご主人自信の品を食べねば、この 店の良さが伝わらないので注文。チャーシューは煮豚系で炙って いるタイプではないと思われる。でも脂っぽくなく統一された 洗練された味わいは止められない。久しぶりにスープまで1滴 も残さずいただきました。
味噌ラーメン
旬の食材、美味しい時間と面白いマスター
釧路駅から徒歩8分(620m)
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