あおやまかまはちちょうりば
和食
日本料理
表参道駅から徒歩2分(150m)
青山通りの左側、表参道交差点から渋谷方向に歩いて2分くらいの場所に、地下一階にあるお店に訪れました。このお店の魅力は、食事が楽しめるだけでなく、居酒屋としても使えることです。 友人と2人で訪れ、子持ちアジの塩焼きや豆腐サラダ、いしもちのから揚げ、野菜の炊き合わせを頼みました。それに加えて、ビールと日本酒2合、デザートを2品注文しました。料金は6000円程度でした。 特に旬の子持ちアジは大きくて、身も卵も美味しい絶品でした。焼き加減と塩加減も絶妙で、一般の居酒屋では味わえない逸品でした。豆腐サラダは普通でしたが、いしもちのから揚げはかぶとやカマがパリパリに揚がっており、素晴らしい味でした。野菜の炊き合わせは関西風の味付けで、少し甘味が欲しいと感じましたが、上品にまとまっていて、旬のソラマメと山椒の新芽にも喜びを感じました。 「豊後水道の魚と豆腐彩々の店」と謳うだけあって、魚は素晴らしいものを提供していますが、それだけでなく料理人の心が伝わるお店です。また、おかみのサービスや距離感も見事でした。素晴らしいお店だと思います。
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