旬の魚と旨い酒 三代豊國

場所は新橋のキャッチの沢山いる通りから程近く、駅からも便利な場所に位置しています。

店内は山本料理長の笑顔で迎えられ、ファーストインプレッションから良い雰囲気です。矢尾板店長も新しく赴任してきてくれて、心地よい接客が特筆されます。

お料理は8000円のお任せで、驚くほど美味しい料理が次々と供されました。特に鮑の踊り焼きや生きていた松葉蟹の足の刺身など、普段なかなか味わえない贅沢な料理が堪能できました。

前菜の牡蠣の白菜巻きやお造り、カブとエイヒレの椀など、全ての料理が新鮮で美味しく、特に河豚の炙りを分厚く切った刺身に感動しました。
松葉蟹の甲羅の部分は日本酒の黒龍で温めて食べさせてくれ、友達も大感動の美味しさでした。

鮑踊り焼は生の鮑を焼いていただく贅沢な料理で、クエの唐揚げも絶品でした。うにと黒トリュフの炊き込みご飯やデザートも口直しに最適でした。