口コミ

うま男！！

5.00

投稿日: 2011/02/22

予算: ￥700

店主さんは上越のGOGO宝来軒で修業されたとのこと。
自分行った時はかなりてきぱきと中華鍋を振って作業していて
すばらしかった。今のところメニューはド醤油ラーメンZIPANG 700円初代海老そばゆうすけ 700円 JUNKBOWL〜MAZEMENまぜまぜ〜 850円の３種類。今回醤油と海老そばをいただいたけどどちらも
すばらしかった。醤油は店内の掲示で「醤油は日本の誇る文化だ！」ってうたう通りの香りがすごくくるラーメン。海老そばは
多分地元新潟の甘エビを使ってるのだろう、すごく濃厚に新潟の日本海を感じられる海老の味を感じられる。鶏そぼろと鶏ささみチャーシューが入っていて、ささみの方は全体の邪魔をしないようにあっさりな味にしてあった。麺はくり田製麺？見慣れないけどうまいストレート麺。どちらもレベルの高いラーメンでまぜめんも食べてみたくなった。再訪必死。^_^