ヨルパフェバーアンドヴィーゴマチダエキマエテン
バー
カフェ・喫茶店
スイーツ
洋菓子
ドリンク
￥770（税込）
スイーツ・デザート
￥2,530（税込）
￥2,420（税込）
￥1,969（税込）
小田急線町田駅から徒歩1分
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ブレンドコーヒー
千葉県のロースタリー''ease coffee''プロデュースで生まれた一杯。 全て旬のルワンダの豆を使用。 プロセス違いの豆をブレンドすることにより、フレーバーや味わいに複雑味を持たせ、パフェの様々なフルーツに合うようなブレンドに仕上がっています。 冷めていくにつれ甘さが増していく特徴を持ったコーヒー。 パフェと一緒にゆっくりとお楽しみください。
Tsukikage（月影・巨峰と紫芋のハロウィンパフェ）
見る角度によって、異なる表情を見せるパフェ【月影】 月明かりに照らされた夜の情景をイメージし、黒、黄色、紫が重なり合う幻想的な一杯に仕立てました。 きらりと光る蜘蛛の巣が、角度によって異なる表情を見せる姿は、まるで食べ進めるごとに移ろう味わいのよう。 ひと口ごとに、新たな魅力が現れます。 秋の食材と果実が織りなす、少し妖しく美しいハロウィンの夜をお楽しみください。
Senya（千夜・チョコとピスタチオのパフェ）
濃厚なピスタチオとチョコレートを主役に、幾重にも重なる味わいを楽しむ パフェに仕立てました。 なめらかなピスタチオクリームに、ラズベリーチョコレートクリームを重ね、チェ リーコンポートの甘酸っぱさをアクセントに。 カシスグラニテの爽やかな余韻に、ピンクペッパーのスパイシーな香りを添 え、濃厚な味わいを軽やかに引き締めています。 夜に紡がれる物語のような、華やかな一杯をお楽しみください。
Niwa（庭・抹茶とカラマンシーのパフェ）
日本庭園をイメージし緑の濃淡が美しいパフェ。 香り高く奥深い抹茶の味わいをお楽しみいただけます。 四季柑とも言われるカラマンシーのジュレと、セミドライアプリコットで程よい酸味と食感のアクセントを抹茶のクリームとこしあん、抹茶チョコクランチでコクのある和の味わいを重ねています。 仕上げに抹茶ソースやゲランド塩をかけていただくと甘さや苦味が引き立ち、印象が変わります。 お好みの食べ方で、最後までお楽しみください。
