ヨルパフェバーアンドヴィーゴマチダエキマエテン
バー
カフェ・喫茶店
スイーツ
洋菓子
スイーツ・デザート
￥2,310（税込）
￥1,859（税込）
￥2,398（税込）
ドリンク
￥770（税込）
小田急線町田駅南口から徒歩1分
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Akanegumo（茜雲・モンブランのパフェ）
秋の夕空に広がる茜雲をイメージした優雅な装いのモンブランパフェ。 芳醇な和栗のクリームを重ね、上品で深みのある味わいに仕上げました。 アプリコットや洋梨の果実感に黒糖ジュレとシャンティのまろやかな甘みが重なります。 一口ごとに移ろう、秋の実りのハーモニーをお楽しみください。
Basho（芭蕉・ほうじ茶とバナナのパフェ）
濃バナナと和を掛け合わせた今回のパフェでは、バナナの和名『実芭蕉』から名前を取りました。茶葉の名産地 西尾の一番摘み茶葉をブレンドした炭火焙煎の焙じ茶を使用。 黒糖のほろ苦さ、パッションフルーツの酸味、塩きな粉の塩味がそれぞれを引き立て、香り高い焙じ茶と調和のとれた味わいに仕上がっています。
Senritsu（旋律・ピスタチオとチェリーのパフェ）
ナッツの女王とも言えるピスタチオの芳醇な香りと濃厚な味わい。 美しい緑色が映えるように、甘酸っぱいダークチェリーを飾りつけました。 ランブルスコの香る大人な味わいのベリージュレと、酸味のあるカシスソースがピスタチオと重なりあう、上品な味わいのハーモニーをお楽しみください。
ブレンドコーヒー
千葉県のロースタリー''ease coffee''プロデュースで生まれた一杯。 全て旬のルワンダの豆を使用。 プロセス違いの豆をブレンドすることにより、フレーバーや味わいに複雑味を持たせ、パフェの様々なフルーツに合うようなブレンドに仕上がっています。 冷めていくにつれ甘さが増していく特徴を持ったコーヒー。 パフェと一緒にゆっくりとお楽しみください。
