ラーメン凪 煮干王 西新宿1階店

新宿ゴールデン街に本店がある、煮干しラーメンで有名なお店です。
こちらは歌舞伎町にある別館です。
店内はカウンターのみですが奥行きは有り、店内の券売機でチケットを買います。
煮干しラーメンをオーダーすると店員さんが辛いタレを入れるかどうか訊いてくれます。
すごい煮干しラーメン味玉トッピングを食べました。
凪オリジナルの手揉み中太麺はモチモチ、20種以上の煮干しを使用し1杯に煮干しが60gも入っているというスープは、本当に濃厚で煮干しがガツンときます！
手揉み中太麺とスープが絡みあい美味しかったです！

辛いタレは、イワシのエキスを存分に使用した秘伝のタレだそうです。
あと一反もめんの様なワンタンの皮？も入っていました。
こちらの別館も良かったですが、できれば次回はゴールデン街の本館にも行ってみたいです。

濃いい魚介系が食べたい。正確に言うと煮干しラーメンが食べたい。

二日酔いの朝、私はそう思い立ちベットを抜け出した。

煮干しラーメンといえばというほど名の知れた名店、すごい煮干しラーメン凪さん。
改名してしばらく、いろんな関係で行けていなかったのだが久々に足を運んだ。

特徴は嫌というほどの煮干しの香り。ぴりっとくる七味。そしてぴろぴろとすすり心地のよい麺。私はここのつけ麺が大好きである。

なんならスープを魔法瓶に入れて持ち歩きたいところではあるが、その欲望をぐっとこらえ大好きなつけ麺をすすった。

ほろほろの豚と煮干しがこんなに仲良しでよいのだろうか。
小麦の甘味と煮干しが混然一体となっているこのどんぶりを持って帰りたい。

そう思いつつ完食。また来よう。

煮干しラーメンに特化した感じが凄くいいです！！スープがとてもコクがあり、トッピングメニューも充実していて、満足です。
少し店内が狭く感じましたが、ラーメンの味は絶品で通いたくなりました。
次は友達と行かせていただきます！！