アルカサール 五反田店

五反田の『アルカサール牧場』では、洗練された雰囲気の中、特別なランチタイムを過ごします。地下にも関わらず、快適にネットを利用しながら座席に落ち着くと、目の前で調理されるお料理の魅力的なパフォーマンスが展開されます。

お肉は、合挽き100%を使用し、熱々でとても柔らかくテーブルに登場します。最初の一口は、そのままでも楽しめるジューシーさを味わい、しばらくすると、噛むほどに味わいが増す食感が楽しめます。さらに、スパイスが効いたソースがお肉と見事に絡み、一層の深みと味わいをもたらします。

特に印象的だったのは、コーンとグリーンピースが餡かけ状になっていて、フォークで簡単に摘める工夫です。ハンバーグと一緒に口に運ぶと、素材の異なる2つの味が合わさり、一口ごとに新しい発見があります。

価格は1500円と、ランチとしては少し贅沢な部類ですが、提供されるお料理と体験のクオリティを考えれば納得の価格です。『アルカサール牧場』でのランチは、それだけの価値がある特別な時間となります。

美味しいハンバーグと素敵な体験を提供してくれる『アルカサール牧場』に感謝です。またの訪問を楽しみにしています。御馳走様でした。

ハンバーグを食べようと思い五反田で有名なこちらに行きました。
ジュウジュウと音がなる鉄板にハンバーグを乗せて店員さんが持ってきてくれたのですが、火を通す為に俵型のハンバーグなので半分に切って断面を鉄板に置こうとしたと思いますが、無言でそして切り口がとても荒々しかったので少し驚きました。
食べてみると塩胡椒の味が強烈でスパイシーでした。