天外天

千駄木の須藤公園近くにある四川料理店。
地元の年配客がメインの下町の中華と云った感じですが、接客はきっちりしてます。

せっかくなので奮発してランチで「黒すぶたセット」(1900円)を頂きました。

黒酢ソースで和えた黒豚は非常に美味しく、山芋もほっくり美味しいです。
ボリュームもたっぷりで、幾らでもご飯が食べれてしまいそうです。
セットには食べ放題のご飯・スープ・ザーサイ・小皿料理・デザートが付きます。
追加で蒸しパン(110円)も注文してしまいました。

なかなか美味しかったですが、もう少し割安だったらなぁ…と云った感じです。

友人に連れられて初めて行って来ました。
平日だったのにかなり混んでいて、予約なし
の人たちは断られているようでした。
本格的な四川料理が楽しめ、辛さはかなり
ありましたが、こくのある味わいで、すごく
美味しかったですよ。

年末の忘年会で利用させて頂きました。幹事だったのでまず電話で人数と予算を告げて、量より質を重視したコース料理を提供して欲しいと相談したところ快く応じてくださりました。フカヒレやアワビや北京ダックなどの高級食材を使った料理を最高の調理法でだしてくれました。皆が料理の味と質に満足していたので幹事として鼻が高かったです。天外天さんありがとうございました。また宴会で使わせて頂きます。

赤坂四川飯店の初代総料理長：陳健民さん（エビのチリソースを考案したと言われる名料理人）が２人の弟子を取った。

１人は息子の陳健一。

そしてもう１人が現天外天総料理長：中川優。

陳健一は道楽息子。
稼業を放って遊び歩き、
四川飯店を継いだ中川。

中川の料理の腕は折り紙つき。
更に栄華を極めた四川飯店に・・・
ある日、飛び出ていった健一が戻ってきた。

料理長の座を譲り四川飯店を去る中川。
千駄木の地に”味の広がりは無限の宇宙”と言う命名”天外天”をオープンした。

店も料理長もいづれもあまりに有名な名店・名料理人。

四川料理を極めた中川は日本人の味覚にあう様に改良を重ね、
天外天オリジナルにまで昇華。

勿論本場風味が好きな方は激辛覚悟で本格四川料理を堪能するも良し。
国内中華でここを超える店には出会った事が無い。

四川の麻婆豆腐が味わえます。

本物の四川はしりませんが、友人のはなしを
聞くと、かなり辛いらしいです。

辛いをとうり越して、胃が重くなる
なるらしいです、ここの味は
そこまでではないと思いますが、
美味しです。

値段も、安いですよ！

不忍通り沿で、赤い看板なのですぐにわかります。

一度試してください。

私が通っている整体サロンの院長が去年まで、日暮里に住んでいて、そのころよく通っていたという口コミを聞いて、近くを通ったときに家族４人で立ち寄ってみましたが、味と量、スタッフの対応もいい感じでした。近くにあったらいいなーと思いました。わたしが住んでいる野田市では残念ながらこんな素敵なお店はありまんね。また近く通ったときは行きたいです。

美味しい中華料理店です。
麻婆豆腐と杏仁豆腐がお勧めです。

”四川麻婆豆腐”
ひき肉た沢山入っていて、食べ応えがあります。旨みのある辛味で、美味しいです。

”柔らか杏仁豆腐”
トロッとしていて、杏仁の風味がしっかりあります。辛い物の後に食べると、より一層美味しいです。

夜に会食で男性５名で食事してこの金額です。
全員大酒飲んだ割りには随分安くあがりました。
飲み放題のプランだったのかな？
料理は逸品です。
かの有名な中川シェフのお店。
ＴＶで見たあの人がいるかな・・・・・
と思ったけど厨房は完全独立なんですな。

ＴＶでおなじみの言わずと知れた名店です。
いつ来ても美味しい！

日本人向けに食べやすくアレンジされています。

お店の雰囲気も良いし、使っている材料の割りに価格は良心的。