お好み焼き
江波駅から2.4km
ゴールデンウィークの12時ごろに訪問。 店頭の花輪に、AIさん、藤井フミヤさんの名前があり、期待が高まります。 4組ほど待っていましたが、20分ほどで席につけました。 連休限定とかで、お好みは「八郎焼き」(840円)のみ。 関西から来たので、広島焼きをと思ってたのですが、入ってみると関西風でした。 そばorうどん入りとメニューに書いてあるので、モダン焼き?とも思いましたが、限定1品がモダン焼きってのもおかしい?と頭の中がグルグルまわります。 出てきました。 うん?なにか雰囲気が違います。 よく見ると、お好み焼きらしきものの上に、円盤状のやきそばがのっています。 お好みは、生地の上に具がのったような状態で、生地と具が一体になっていません。 そばは麺のみでソースはからめてなく、ぱりっとしています。 厨房の鉄板を覗くと、そばの上に片面焼きのお好みをひっくり返していました。 変わったお好みでしたが、私の口には合わず。 どこが関西風なんかなぁ。
お好み焼 鉄板焼 豚玉次郎
「八郎焼き」(840円)豚玉次郎
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