ラーメン
九州地方に出張の折、昼時が空の上で、現地に到着するのは 午後1時30分過ぎであったため、 少し早めにセントレアに到着し、昼食を摂ることにしました。 セントレアに訪れた方はご存じの通り、名古屋めしを中心とした 食事専門店街(有名店が多数有り)は2Fにありますが、 私は豚骨ラーメン専門店の同店に訪れ、私が好物な 豚骨ラーメンを注文しましたね。 スープは、見事に豚骨色(いろ)したしっかりとした味で、 愛知県内に本店があるラーメン店らしく、通常の豚骨ラーメン よりも愛知県人が好きな濃いめのスープでしたね。 同店は自動販売機で購入する注文方法で、私はバリ型麺で 替え玉(若干高めの150円)も注文しました。 癖の無い豚骨ラーメンの味覚は、まずまずでしたね。 十分に煮込んでいるチャーシューはそれ以上に美味しく 感じました。 次回訪れた際は、同店自慢のチャンポン麺も食してみたいですね。
レストラン街の奥ばったところにありますが 2件あるラーメン屋さんで、こちらを選んだのは 本店の評判がよかったからです。 とんこつの味をしっかりと効かせながらも くどくないスープは、万人受けしそうなソフトさでした。 (ぎとぎと、ドロドロ好みの方には物足りないかもです。) 麺は本場通りの細い麺。チャーシューはしっかりとした 歯ごたえのあるチャーシューでした。 本店にも行ってみたくなりました!
スープの味は割と濃厚で美味しかったです。 油でギトギトというわけでもないので後味はサッパリでした。 通常の麺が固いので柔らかいのが好きな方は、 やわらかめを伝えた方が良いかも。 この店が固麺思考だと思うので合わない人には合わないかも。
セントレアの飲食コーナーの端にある、ラーメン店です。 はじめに、食券を買うシステムのお店です。 とんこつラーメンの専門店のようなので、豚骨ラーメン650円を注文しました。このラーメン店は愛知県に何店舗かあるお店の様です。 見た目は普通のとんこつラーメンですが、食べてみると、以外に、豚臭みがなく、とんこつのコクがあるが、あっさりした味わいで、食べやすいです。チャーシューも、臭いも強すぎず、程よい味わいでした。クセのないラーメンで食べやすいと思います。 味、量ともに、満足できました。
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