手打うどん やとう

こちらは、海老江にあるうどん屋さんです。取引先の会社の近くにあるので、お昼ごはんで行くことがよくあります。こちらの釜玉うどんがすごくおいしいので、良く食べます。値段も安いですし、いいと思いますよ。是非行ってみて下さい。

こちらのうどんは、手打ちで、こしがあってすごくおいしいです。私は、ここの釜揚げ天ぷらうどんが好きです。鶏の唐揚げが入ったカレーうどんもおすすめです。まだ食べたことがない人は、一度、是非食べてみて下さい。

国道２号線を野田阪神前交差点から神戸方面へ数百メートル行ったところです。

お店に着いたのが２時過ぎだったからか、
店内は他のお客さんも少なく、落ち着いた感じでした。

早速名物の“釜玉”６００円を注文。

出てきたうどんの太さに、まずびっくり。
とりあえず店員さんに食べ方の説明を受けましたが、
ちょっと聞き取りにくかったので、
壁に貼っていた説明書きに従います。

まず、うどんと真ん中に乗っかってるたまごをかき混ぜます。
そしたら見た目は見事にカルボナーラみたいになります。
それだけでも十分うまそう。

それから、薬味（ねぎとすりしょうが）すだち果汁を加えて、
しょう油を回しがけ（２回）して、も一度かき混ぜて完成です。

うどんは先に述べた通り、かなり太いです。
これだけ太いと、粉っぽいんじゃないかと不安になりますが、
そんな心配をする必要は全くありませんでした。
噛みごたえ（うどんにこの表現を使うとは思いもしませんでした。）十分。
まぁこれはのどごしを楽しむものと考えてはいけませんね。
ダシしょう油も２回まわしがけってのが、まさにちょうど良い加減。おいしい。

ある程度食べた時点で店員さんを呼ぶと、うどん出汁をかけてくれます。
（なんとポットから直注ぎ！！）
壁の説明には「残り一口になったら」と書いていましたが、
せめて３分の１ぐらい残しておけば良かったと思うくらい、
おいしい卵まぜうどんになります。ちょっと得した気分です

投稿者

美食家シャウラー

投稿日

2009/09/14

手打うどん やとう

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