和菓子スイーツのどら焼きはえびす製菓へ
「満願どら焼き」：東京都葛飾、埼玉県（八潮市・越谷市・吉川市・三郷市・草加市）を中心に店舗があります。
和菓子のおいしさの基本は『餡』が決め手。
当店のこだわりの餡は、以下の厳選素材から作られています。
『小豆』北海道の「かおり豆」を使用。畑に鰹のあらをまき、土壌を改良することで、おいしい「かおり豆」が誕生します。丹精こめて育てられた、味のある小豆です。
『水』餡を炊き上げるために使用する水は、完全ろ過し、2万ボルトの静電気をかけ、水の粒子を細かくしていきます。こうすることにより、小豆がふっくらと香り豊かに炊き上がり、こだわりの餡に仕上がります。
新鮮な卵の黄身をふんだんに使い、どら焼きに適した粉で職人が手ごねを行っています。やわらかく、ふんわりとした生地をご賞味ください。
口コミ
どら焼きを極めたらこうなるんだと感動するお店です。中のあんこもすごく美味しくて、皮面ふわふわででもしっとりもしていて食べやすく、商品のバリエーションも多いです。
金町駅の住宅街にあります。都内にも店舗が何箇所かあるようです。どら焼きアイスを買いました。味は5種類です。抹茶、いちご、小倉、チョコなどです。
こちらの店舗は、工場併設のため、いつでもできたての「満願どらやき」をいただけます。
どらやきが名物ですが、餡も生地も甘すぎることなく、水分量も弾力も絶妙で、何個でも食べたくなってしまうおいしさ。
栗入り、梅入りなどいろいろありますが、ぜひスタンダードの満願どらやきで、そのおいしさを味わっていただきたい。
手土産にすると本当によろこばれますよ。
写真
概要
店舗名
えびす製菓 工場売店
ジャンル
電話番号
住所
東京都葛飾区東金町２−３１−１
アクセス
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