口コミ
西小倉駅からほど近くにある「天照」で、焼き鳥中心の和食ディナーを楽しんできました。落ち着いた大人の雰囲気が漂う店内で、カウンター越しに職人さんの手際が見えるのも魅力です。
まずはおすすめの焼き鳥からスタート。つくねはふわっと軽く、甘めのタレがしっかり絡んでジュワッとジューシー。塩で頼んだもも肉は、皮目が香ばしく、肉の旨味が口いっぱいに広がりました。一緒に頼んだねぎまとせせりも、それぞれ塩加減が絶妙で、素材の味が活きていてどれも美味。
そして、和食らしい味わいが楽しめる一品として、だし巻き玉子をオーダー。ふんわりと出汁が香り、甘すぎずほっとする味で、お酒ともよく合います。口当たりが軽く、箸が自然に伸びました。
さらに、焼き鳥以外にも気になったおでん風の煮物を注文。大根にはじんわり出汁が染みていて、昆布の風味もほのかに感じられる優しい味わい。寒い季節にはぴったりだなと感じました。
全体的に一皿ずつ丁寧に仕上げられていて、焼きと出汁の掛け合わせが上手な印象。価格も2000～3000円台が中心と聞いていたので、サク飲みにも重宝しそう。焼き鳥の定番から和の小皿まで、落ち着いた雰囲気の中でバランスよく楽しめました。次回は季節限定の串にも挑戦してみたいなと思います。
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