西安刀削麺中部国際空港セントレア店

仕事で鹿児島に行くためにセントレアへ、
この店の場所は、到着口の階にあるためいつもは帰りの電車の関係で立ち寄る事ができませんでした。

今回は、出発まですこし時間があったので、先ずは腹ごしらえと思いこちらへ。

辛めの刀削麺は鳥ベースのスープが刀削麺によく絡みスープも麺も楽しめるバランスが良かったです。

スタッフの方は、中国系の方が多く、中国からの旅行者を意識している感じがしました。
日本語は、ペラペラでしたので全く問題はないです。

セントレアに以前はなかったお店だと思いますが、刀削麺のお店があり、気になり来店しました。９８０円の牛肉刀削麺とギョーザを注文。お店は、中国の雰囲気が濃く、店員さんは中国の方の様です。
本場の味か、期待できそうです。
料理人が麺を削っているのが見えます。やはり、名前の通りの麺です。肉と、野菜がたっぷり入っていて、見た目は、麺というより、
具入りスープとも見えます。
しょうゆ味の甘めの味付けは、まずまずでした。