口コミ
千石の静かな通りに佇む「がらつ八」で、しっぽり和食の夜ごはんをいただきました。店内はカウンターが中心の落ち着いた空間で、ご夫婦らしきおふたりが穏やかに切り盛りされていました。
最初に出てきたのは、ふきのお浸しと筍の木の芽和え。ふきは出汁の風味がじんわり染みていて、ほろ苦さの中に春らしい爽やかさを感じました。筍はシャキッとした歯ざわりで、木の芽の香りがふわっと鼻に抜けて、思わず箸が止まらなくなります。
お刺身の盛り合わせは、マグロの赤身、鯛、そしてホタテ。赤身は旨味がしっかり濃く、しっとり舌に馴染むようなやさしい口当たり。鯛は程よい弾力と甘さ、ホタテはとろけるように甘く、どれも鮮度の良さを感じさせてくれました。
焼き魚には、鮭の塩焼きを。皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。脂がじゅわっと広がって、レモンをひと絞りすると、より一層さっぱりとした味わいに。とても丁寧に焼かれていて、思わず目を閉じて味わいたくなるような美味しさでした。
煮物は、大根と里芋の炊き合わせ。大根は芯まで出汁がしっかり染み込んでいて、噛むとじゅわっと広がるやさしい甘さ。里芋はねっとりとした食感で、これまた出汁の旨みがしっかり感じられて、体の奥から温まるようでした。
最後に天ぷら盛り合わせ。海老はぷりぷり、かぼちゃやししとうは甘みが引き立つ揚げ加減で、衣は軽やかで油っぽさをまったく感じません。天つゆもあっさりとしていて、素材の味を邪魔しない名脇役。
全体を通して、派手さはないけれど、ひとつひとつの料理に手間とやさしさが感じられる素敵な和食屋さん。肩ひじ張らず、心からほっとできる夜ごはんになりました。静かに、ゆっくり、丁寧に味わいたい。そんな気持ちになる一軒です。
概要
店舗名
がらつはち
がらつ八ジャンル
電話番号
住所
東京都文京区本駒込３丁目２－１０
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
