せっかせん

摂河泉

3.22
口コミ
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本日の営業状況
11:30〜17:00

営業時間

本日の営業状況
11:30〜17:00
11:30~17:00

口コミ

三国ケ丘の粗挽き蕎麦で贅沢な風味を楽しむ

5.00
投稿日

JR阪和線または南海高野線の三国ケ丘駅から徒歩5-6分の場所に、低い木戸があるお店があります。店内には八人掛けの大テーブルが1つあり、調理場は入り口の左側にあります。駐車場はありません。蕎麦は手で挽いた粗挽き蕎麦が提供されており、本日のおすすめは中太のおろしそばです。

蕎麦は粗挽きで、水切りが良く、切りむらはないものの、端切れが少々あります。蕎麦の味と香りは充分で、風味が楽しめます。薬味にはネギ、辛味大根おろし、四万十川の海苔が提供され、特に海苔は自慢の逸品だそうです。辛汁も美味しく仕上げられています。

蕎麦湯は釜湯で、風味も充分です。店内の客席は限られているため、一人で訪れる場合には花番なしで楽しむのが限界でしょう。この蕎麦は手間がかかり、採算に合わないかもしれませんが、蕎麦の味を楽しむためには価値がある一杯です。

粗挽き蕎麦は職人の手間がかかり、蕎麦打ちに必要な力が減少しているようですが、このお店の蕎麦は風味豊かで、蕎麦好きにはおすすめの一軒です。また、以前の店がなくなり、新たに開店した可能性もあるようです。

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写真

概要

店舗名

せっかせん

摂河泉

ジャンル

電話番号

住所

大阪府大阪狭山市茱萸木1丁目20-1

アクセス

最寄駅
バス停
  • 亀の甲から110m (徒歩2分)

営業時間

営業時間/定休日
  • 定休日
    • 11:30~17:00
    • 11:30~17:00
    • 11:30~17:00
    • 11:30~17:00
    • 11:30~17:00
    • 11:30~17:00
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