ラーメン
東鷲宮駅から徒歩5分(340m)
地元では有名なお店です。営業時間短く、店内もテーブル4つで相席なしの20席ほどと小さいですが、いつも行列ができています。 濃厚な付け麺は感動するレベル!今まで食べた中で一番美味しい! 今は遠方に転居してしまいましたが、またドライブがてら食べに行こうと計画しているほどです。
東鷲宮駅から徒歩5分。 木を基調とした店内はキレイで清潔感があります。 メニューはラーメンorつけ麺とシンプルな構成。 徳つけ中盛り 12分ほどで登場です。 つけダレはつけ麺ブームの時に流行った豚骨魚介 で粘土は低め。 魚介を強く感じるのは魚粉が口の中で残るから でしょうか。 塩分高めで濃い口です。 麺は太麺ストレート。 ラーメンというよりうどんに近い太さ。 モチモチの食感で茹で加減もちょうど良いですね。 チャーシューはホロホロで柔らかく、 味付けも良好。 デフォで味玉半分入ってます。 これはありがたいサービスです。 暑い時に美味しく頂けるつけ麺といった感じ。
15分ほどで着丼です。 つけダレは濃厚な豚骨魚介。 魚粉が結構効いていてザラつきはありますが、 豚骨の甘味と旨く調合されてます^^ 塩分強めですが、旨い! 麺はうねりのある極太麺でもっちもちです^^ 自家製麺らしいです^^ これは茹で時間かかりますね〜。 濃い目のつけダレと合います! 具材チャーシューはホロホロで旨い^^ デフォで半味玉付いているのはうれしいですね〜^^ 茹で加減も絶妙! とても美味しいつけ麺でした。
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