ひさよし
うどん
鳴門駅から徒歩2分(120m)
わかめうどんは、わかめの肉厚が最高です!さすが鳴門のわかめです。 麺は細く、手打ち感のあるちじれ麺で、喉越しが素晴らしく、つゆは出汁が上品で全て飲み干せる美味しさでした。 かけうどんは、少し濃いめの黄金色のお出汁に刻み揚げ・青ねぎ、かけ出汁を飲むと節系・昆布・いりこの良いお出汁が出てます。 うどんは、平たく柔らかく、やや縮れてます、優しいうどんです。お揚げは、1枚を刻んでたっぷりの量。 やや硬めですが、お出汁を吸っているのでとても美味しかったです。
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