口コミ
場所は栄町の外れ。
辺鄙な場所ではある。
酒は山形の「くどき上手」、この別撰である「ばくれん」。
この酒がある事は珍しい。
小生が知っているのは徳島でも３軒である。
辛口の酒を焼き味噌で飲る。
味噌も香ばしく本当の味噌。
胡桃・ネギなどの薬味も香ばしく酒もすすむ。
一頻り飲ると次は蕎麦。
天麩羅だ山掛けだと小賢しい事は言わず、
せいろ２枚。
蕎麦は流石に光り、汁も良い。
藪風の辛汁である。
１枚は蕎麦を味わい、試す。
２枚目は好きに食べる。
東京の蕎麦とは趣が合わず。
さりとて田舎にあっては洗練されている。
旨い。
蕎麦を手繰るなら今宵は「しま音」で如何?
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