営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:00
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| 11:00~22:00 | 休 |
口コミ
宮崎市延岡市旭町エリアに位置します。
昭和31年創業の宮崎ラーメン界のレジェンド的存在でしょう〜
外観は古な２階建の建物で１F駐車場と裏手に駐車場がります。
店内はカウンター席とテーブル席、座敷席となっています。
入店して券売機で購入後カウンターに着座します。
お昼13時過ぎですが休日とあって満員御礼で回転していますね〜
頂いたのは「卵入りラーメン」です。
メニューは「ラーメン」「ラーメン大」「焼豚ラーメン」「卵入りラーメン」です。
カウンターと調理場の高さが同じなので大将のラーメン作りライブが鑑賞できます。
ラーメン作りはまとめて複数を作っていくというスタイルで大雑把すね〜
まずは丼に「ラード脂」「かえし」を入れ麺の準備に入ります。
８杯分の麺を茹で釜に投入してしばし待ち時間・・・時間を計っている様子は無し。
コチラでどの程度の茹で時間かなと計測していると驚いたわ〜
2分経過しても茹で麺は上がらず3分経過したくらいで一杯目の丼に麺をテボであげ始める。
最後の８杯目に至っては5分経過するくらいに具材を投入され配膳される。
嫌な予感がする〜食べる前から麺が茹で上がりすぎ伸びているのを見て取れる〜
まずはスープから〜おっ優しいスープ！旨みがたっぷりで想像していたより美味しい。
豚ゲンコツをメインで作られ臭みなく最後まで飲み干せるスープはいい塩梅です。
スープの系統は「佐賀ラーメン」の方向性によく似ていますね〜
ただ麺は頂けないわ〜運悪く８杯目となったラーメン麺はダルダルで伸び過ぎ・・・
この柔さが特徴かもしれないけど柔すぎで美味しくない。
チャーシューは豚モモ肉を使用していて肉質のパサツキがスープとマッチしてよかった。
スープは悪くないけどね〜麺だダメなので勿体無いラーメンだった。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
延岡の老舗ラーメン店。私はいつもラーメンしか注文しないけど、メニューはラーメンとチャーシュー麺とライスだけだったと思います。
とろみのあるとんこつスープ、歯ごたえのある自家製ストレート麺、薄味の細切れチャーシュー、味付きメンマ。これらのバランスが絶妙で、やみつきになります。
ラーメンは５５０円。私はいつも大盛り６５０円ですが、ラーメン＋ライスを注文する人が結構目につきます。やはり、ラーメンとご飯は最強の組み合わせなんでしょうね。チャーシュー麺も人気があります。
私の知る限りでは、延岡一の人気ラーメン店で、お昼時には駐車場も座席もいっぱいになりますので、少し時間をずらしていくと、ゆっくり味わえると思います。
写真
概要
店舗名
さいらいけん
再来軒ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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火
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水定休日
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木
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