松江城近くに店舗を構える、島根県内でも知名度の高い実力派ラーメン店。料亭で修業した店主が手掛ける一杯は、観光客と地元客の双方から安定した支持を得ています。看板は「あごだし白湯らぁめん」。島根名物であるトビウオ（あご）から取った魚介出汁と、濃厚な豚骨白湯を合わせたダブルスープで、コクがありながらも上品で重たくなりすぎないバランスが最大の強みです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:00~15:00 | 休 | |||||||
| 17:00~22:00 | 休 |
- 定休日補足
- 月曜日（月曜祝日の場合は火曜日）
口コミ
麺屋ひばりの特徴は濃厚白湯スープです。非常に丁寧な感じがしながらパンチの効いたスープは格別です。
青い大きな鉢のような器が新しいラーメンらしさをかもしだしています。
ここのラーメンのファンは多いようです。
白湯ラーメンが評判のいいコチラ、飛魚の干物（アゴ）を使った豚骨スープは、
東京の西部で、九州出身のオカンが経営する店と同じスタイル、
違うのは、オカンの店では隠し味のアゴが、こちらでは効いている点、
気がつけばスルスルと飽きることなく飲んでしまい後半戦に（笑）、
バラ肉のロールタイプのチャーシュは薄手も２枚あり、まぁ納得の範囲、
十分完成度のあるコチラのラーメン、県内制覇は遠くなさそう、旨い。
写真
- 投稿者
- いけっち
- 投稿日
概要
店舗名
めんかひばり
麺家ひばりジャンル
電話番号
住所
島根県松江市学園２丁目１０－１６
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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土
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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日
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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祝
- 11:00~15:00
- 17:00~22:00
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- 定休日補足
- 月曜日（月曜祝日の場合は火曜日）
- 公開日
- 最終更新日
