一茶一坐 神楽坂店

友人の紹介で神楽坂にある一茶一座という上海発の飲茶レストランの試食会に参加しました。店内は中華とは思えないほどモダンでお洒落な空間が広がっており、女性の心をくすぐるデザインです。試食会ということで料金は不明ですが、メニューを見る限り価格は思ったよりもリーズナブル。さらにお茶系のお酒が飲み放題で、ウーロンハイ、プーアールハイ、ジャスミンハイといったさっぱりとした味わいの中にも個性が光るドリンクで食事がさらに楽しくなりました。

この試食会、実は参加者がTwitterで知ったという現代的な集まりで、無料WiFiの提供もあり、リアルタイムでのつぶやきが活発でした。私自身はTwitterの使い方にまだ慣れていないのですが、この活気には感心させられました。

食事は、ジャスミン茶風味の蒸し鶏からスタートし、ジャスミン茶の香りは控えめでしたが、さっぱりとした前菜でした。次にシャキシャキ野菜の蒸し豚包みが出され、こちらは新鮮な野菜を豚肉で包んで食べるスタイルで、非常に美味しかったです。梅山豚を使用した小籠包は、その貴重さも相まって肉のうまみと甘さが際立っていました。焼小籠包も皮のカリもち感がたまらず、食べ応えがありました。

スペアリブのブラックビーンズ蒸しや海老と野菜の龍井茶炒め、黒酢酢豚など、一品一品が工夫を凝らした料理で、薬膳火鍋はまさに〆にふさわしい一品でした。デザートもフルーツティー、マンゴープリン、杏仁豆腐、薬膳杏仁茶と、甘さ控えめで上品な味わいが楽しめました。

今回の試食会で体験した一茶一座の料理は、どれもレベルが高く大変満足しました。神楽坂には久しく訪れていなかったですが、このレストランのためならまた足を運びたくなりました。