エンヤキッチン
レストラン
居酒屋
バー
ディナー
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大自然広がる「大山」の麓、黒木の中で育った鳥取県産豚をおすすめの大山のたまごでコラボ。 ジューシーで噛み応えのある肉質とふんわり甘みのある玉子を味わいください。
脂ののった地元境港産の〆サバを表面だけ炙り、やわらかな食感の中に香ばしさを生み、旨味を閉じ込めました。
大山山麓で育った白ネギを陶板焼きに！熱を通した白ネギは更に甘～くホッと温まるサラダになりました。
