一蘭 札幌すすきの店

ノルベサの１Ｆにあって、あまりとんこつが得意じゃないですが友人に誘われて行きました。
ここは、豚骨１００％ですが全然くさみがなくて旨味とコクが凝縮して上品な味です。
ニンニクを入れるとパンチがある味になって、替え玉もできるのが嬉しいです。

一蘭が札幌に出店した直後に行きましたが、90分待ちだったのを今でも覚えています。一蘭の象徴とも言えますが、席ごとに仕切られていますので食に集中出来ます。新型コロナウイルスが流行して3年経ちますが、「密」が気になる方でも安心して食べられます。味は抜群です。

ずっと行ってみたいと思っていたお店。
初めてで少し緊張しながら伺いました。
まず注文は券売機で券を発券します。
そして席について麺の硬さ等を紙に記入し、ベルを鳴らします。
店員さんが来てくれるのですが、店員さんの顔は見えない高さにしっかりと壁がありました。
席はというと一人一人で完全にテーブル上に仕切りがあり、とっても落ち着きます。
周りの目も気にしなくていいので、女性一人でも来店しやすいのではないでしょうか。

肝心のラーメンもとっても美味しかったです
ただ、少し量が少なかったような気も…

また絶対に行きたいお店です