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江戸屋の手打ちほうとうセット
江戸屋の手打ちほうとうセット
江戸屋の昔ながらの手打ちほうとう
￥2,200（税込）
『ほうとう/おにぎり(小)/さしみこんにゃく/漬物/ごまどうふ』のセット。
小麦粉本来の風味を楽しんで頂けるように、最高級麺用粉を使用して、手打ちで仕上げたほうとうがお楽しみ頂けます。
どこか昔懐かしい素朴な味わいが特徴で、あご入り出汁に甲州味噌をとき入れて、お席で煮込んで楽しみながら、出来立てをお召し上がり頂けます。
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ/わさび/黒蜜
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
ごまどうふの特徴
￥345（税込） （軽減税率あり）
まずは「そのまま」で、ふんだんに使用された胡麻の風味がお口の中に広がります。
次につんっと効いた「わさび醤油」で、お酒とごまどうふも粋な組み合わせですし、食事の際にも手軽で栄養価の高い立派な副菜になります。
最後に「黒みつ」で、健康的なおやつに、友人が集まった際のお茶うけに、食後のデザートにも最適です。
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ〈丸〉
ごまどうふの特徴
￥345（税込） （軽減税率あり）
68g入カップ１個に約3150粒の胡麻を使用しています。
胡麻の量は白ごまどうふと同量ですが、味は異なり、白ごまどうふよりも香ばしさが印象的です。
白ごま同様まずは「そのまま」で、もちろん「わさび醤油」や「黒みつ」とも相性が良いです。
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふの特徴
￥367（税込） （軽減税率あり）
石臼で丁寧に挽いた鮮やかな緑の抹茶、本場京都宇治「山政小山園」の高級宇治抹茶を使用。
黒の練り胡麻と合わせた、豊かな香り、深い味わいのある仕上がりです。
黒蜜、あんこ、黒豆、アイスクリーム、コーヒーフレッシュ、白玉団子等。お気に入りのトッピングで豪華な「和スイーツ」の誕生です。
いちごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
￥356（税込） （軽減税率あり）
江戸屋のごまどうふ祝色を「いちご」で作りました。
名付けて「いちごまどうふ」
いちごの種に見立てた煎り胡麻と、いちごの果肉がアクセント。優しい甘みで小さな子供にも人気です。
生苺、生クリーム、ミントの葉等、お好みのトッピングで嬉しい一皿に仕上がります。
おもわず微笑んでしまう かわいらしい一品です。
白ごまどうふ〈角〉
白ごまどうふ/わさび/黒蜜
￥1,058（税込） （軽減税率あり）
人気の白ごまどうふ〈丸〉約4個分が入ってお値段約3個分。
家族で取り分けて楽しめます。
黒ごまどうふ〈角〉
￥1,058（税込） （軽減税率あり）
人気の黒ごまどうふ〈丸〉約4個分が入ってお値段約3個分。
家族で取り分けて楽しめます。
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりん
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりん
￥464（税込） （軽減税率あり）
木べらで"ぺっとん ぺっとん"と丁寧に練り上げ、隠し味に白味噌を少し加えることで、ミルクにコクと深みを与えています。
ぷりんの当たり前を見直すような、ここでしか食べられないぷりんです。
手作り生とろさしみこんにゃく
手作り生とろさしみこんにゃく
￥496（税込） （軽減税率あり）
今ではごまどうふに匹敵するまで人気になった「江戸屋の生とろさしみこんにゃく」。
隣町の芦川町では、ひと昔前までこんにゃく芋の栽培が盛んに行われていたため、こんにゃく粉ではなく、扱いの難しい芋からのこんにゃく作り技術が根付いておりました。
そんな地元で受け継がれた技術を用いて作る、お刺身で食べる"とろっ"とした舌ざわりのこんにゃく。わさび醤油はもちろん、ぽん酢や麺つゆなどでもお楽しみ頂けます。
昔ながらの手打ち生ほうとう
昔ながらの手打ち生ほうとう
昔ながらの手打ち生ほうとう
昔ながらの手打ち生ほうとう
昔ながらの手打ち生ほうとう
￥1,080（税込） （軽減税率あり）
日本一の規模を誇る設備と、高度な製粉技術を有する地元企業より仕入れた小麦粉100%最高級麺用粉を用い、手打ちで製造する山梨の郷土料理ほうとう麺。
(※手打ちのため一日の製造数には限り有。)
ごまどうふセット(8個入)
白ごまどうふ〈丸〉
黒ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
黒ごまどうふ〈丸〉
抹茶ごまどうふ〈丸〉
いちごまどうふ〈丸〉
白ごまどうふ/わさび/黒蜜
￥3,456（税込） （軽減税率あり）
富士山の金帯が目印の看板商品「ごまどうふ」。
白2個/黒2個/抹茶2個/いちご2個の箱入りセットです。
濃厚な胡麻の風味ともっちりとした絶妙な食感のごまどうふは、わさび醤油でご飯やお酒のお供として、黒蜜をかければ和スイーツとして楽しむことができます。
大人から子供まで、観光のお土産やギフトとしてはもちろんのこと、お中元や敬老の日、母の日や父の日などの贈り物にも最適です。
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりんセット(4個入)
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりんセット(4個入)
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりん
ごまどうふ屋が作ったもっちり食感のみるくぷりん
￥2,246（税込） （軽減税率あり）
精進料理のごまどうふ屋が洋のぷりんを本気で作りました
当店の看板商品であるごまどうふで長年培ってきた、製造時の技術を存分に活かして作るみるくぷりん。
一般的にイメージされるぷりんとは異なり、もっちりとした食感が特徴です。
木べらで"ぺっとん ぺっとん"と丁寧に練り上げ、隠し味に白味噌を少し加えることで、ミルクにコクと深みを与えています。ぷりんの当たり前を見直すような、ここでしか食べれないぷりんです。