銀座 江戸家

甲府の老舗の郷土料理のお店です。ここの人気のほうとうは、国産大豆から造った自家製味噌を使っています。甲州小梅と焼きおにぎりがついて、ボリューム満点です。
トロトロに煮込まれたカボチャが美味しくて、大好きです。

ほうとうなどの山梨県名物を味わえます。
たたずまいが豪華です。
接客もいきとどいてます

銀座通りにある明治創業の老舗のお店で、風格のある店構えですが店内は食堂のような親しみ感のあるつくりです。
和食や「ほつとう」「煮貝」など郷土料理が頂けます。
ほうとうは母の味が一番好きなのでコメントを控えますが、県外の方を連れて行くと喜ばれます。
甲府は鳥もつ煮が有名ですが、こちらには珍しい馬のもつ（５７８円）もあります。
店員さんの接客がもう少し丁寧だといいと思います。

甲府を代表する郷土料理店。
店の雰囲気はかなり良かったです。
それもあってか、食べ物、飲み物がとてもおいしく感じましたね。
コクのある味噌で、ほうとうが美味しかったです。