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香り豊かな魚介風味のつけ麺、天翔で堪能♪

5.00

投稿日: 2024/01/22

池袋の西口にある天翔は、最近流行の濃厚系とは一味違う、魚介風味のスープが特徴のお店です。

ただ、店内は狭く、カウンターが14席しかありません。そのため、女性客には少し窮屈かもしれませんが、平日の昼間でも空いていることがあるので、味を楽しむことができます。

今回は「天翔つけ麺」に味玉をトッピングしました。メニューには太麺で時間がかかる旨の注意書きがありますが、思いのほか柔らかく、スルリと喉を通ります。

スープは魚介のダシが効いており、香りが豊かです。削り節粉を追加すると風味が一層引き立ちます。

なぜか空いていたお店で、美味しいつけ麺を楽しむことができました。次回の訪問も楽しみにしています。

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