えびす飯野店

富山のラーメン界でつけ麺のパイオナリングを行ってきた老舗の店に、久しぶりに訪れました。店主は元格闘家ということで、当時の華々しいオープンが印象に残っています。今では2店舗展開し、つけ麺と「俺のブラック」の2大人気メニューを提供するお店へと成長を遂げています。
そのメインメニューである「特製つけ麺」は、まさに王道のつけ麺の味わいを堪能できる逸品でした。大盛りは無料でサービスしてくれ、更に特盛にもアップグレードできるなど、ボリューも申し分ありません。濃厚な魚粉の風味が絶品で、太麺とよく合っていました。最後まで飽きずに食べられる工夫も素晴らしいです。
駐車場も広々としており、店内の雰囲気も落ち着いた作りとなっています。接客は少し手抜きになった感はありますが、おおむね良好な水準を維持しています。
次は「俺のブラック」にもチャレンジしてみたいと思います。富山つけ麺の歴史に名を刻む、この店の魅力に今後も引き付けられそうです。