ますだや
そば・蕎麦
うどん
この扉をくぐって入るとまた扉。二重扉で外の喧噪をシャットアウトしてます。
キリっとしたデザインの看板。「増田屋」の文字はありませんけど...。
店舗は新しく、店内も明るく綺麗。正面左が蕎麦打ち質になっているようですが、この時は実演してませんでした。
機械式石臼が作動中。昔はこんなの手で回してたんだろうか？インド人もビックリです。
蕎麦茶？お蕎麦が出てくるまでこのお茶飲んでのんびり待って下さいね〜。
２枚せいろのセット。そんなに盛りが多いわけではないのに蕎麦湯飲んだら満腹に。そこも好印象（汗）。
蕎麦はやや白っぽい色合い。固めに茹でてキュっと冷水でしめてあり喉越し良し。ウンマイです。
蕎麦を持ち上げてみました。コシがあって歯応え良く、ツルツルと気持ち良く頂けます。
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