うえのすしてん
寿司・鮨
輪島市にあるこちらのお店はテイクアウトや仕出しを専門としており、定番の握り寿司の扱いもありますが、知られているのは巻き寿司です。具材の存在感がある巻き寿司は食べ応えも十分。酢飯と具材のバランスもちょうど良く、素朴な味わいが食べやすいです。
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