荒磯ラーメン

秋田にきたら必ず訪れる、ラーメン屋さんです。
こちらのちゃんぽんがおすすめです。
さっぱりしたスープに、おいしい麺がうまく絡み、本当においしいです。
具材も、イカのゲソやキクラゲなど海産物系がたくさん入っており、とてもヘルシーで美味しいです。

ちゃんぽんやいろんなラーメンがある荒磯ラーメンです。
エキテンの口コミを見て一度行ってみたいと思い行きました。
さっぱりしたラーメンが食べられるとゆうことでふつうのラーメンを食べましたが
おいしかったです。
畳の席もあり家族連れでも大丈夫です！！
今度は違うラーメンを食べます！

秋田市にはちゃんぽん麺文化がある気はする。チャイナタウン・チャイナ大吉・名前を忘れたがもう一店舗ちゃんぽんのとこがあった。荒磯はちゃんぽん麺を秋田独自の進化と変化を遂げた系譜の荒磯独特の面白く美味しいハマる食べ物なのだ！と定義します。麺が所々油で揚げたり焼いてある。焦げたとこもある。不思議な食感。スープを吸って時間経過によっても食感味覚が変化する。時間が経ってもサクサクしてるとこもあればモチィッ！ってしてるとこもあり、飽きない。荒磯の塩・味噌・辛味。意見好みはいろいろあれど、ここでは味噌をおススメします。イカのゲソとホタテのヒモ？イカの肝？キャベツの芯、根昆布の芯。キクラゲ。人参。海産物系がドサッ！って入って、野菜の甘み成分がジーンと入って、旨味成分が舌から脳まで伝わって幸せな気分になります。もう食べるの止まりません。イカとホタテを食べる海のアンモナイトのＤＮＡが覚醒します。止まりません。食べます。食べます。美味い。美味い！スープの最後の一滴まで飲み干してしまいます。ＤＮＡが叫んでます。海に行きたくなります。魚類時代の魂が叫んでいます。食べて満足。１週間もすると荒磯が恋しくなります。荒磯マジック。秋田に行く時は必ず食べに行ってしまいます。

投稿者

ishikawachan

投稿日

2016/09/14

荒磯味噌

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