メンヤイロハトヤマクウコウテン
ラーメン
空港で、ラーメンでも・・・と思って食べたのが、ここのラーメンでした。真っ黒なスープで大丈夫かな?と思ったくらい超濃厚な魚醤。もちもちの自家製麺ととろけるチャーシューも美味しいです。意外とさっぱりとした味です。
創業以来、醤油を注ぎ足しながら使っている熟成された秘伝の黒醤油に、丸鳥と魚介のスープをバランス良く合わせた醤油ラーメンを食べた時の感激・感動は、忘れません。 まったりと麺に絡みつく、でも後味さっぱりのスープは、絶品です。 また食べに行こうと思う旨さです。
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