つけ麺 温屋

このお店はカウンター席が約12席から13席ほどで、天井が特徴的な木目調のアジアン風で、洒落た雰囲気が漂っています。店内は暗めではありますが、雰囲気的には暗すぎず、清潔感があります。

ただし、清潔感はあるものの、新しいという印象ではなく、グラスが少し薄汚れているように見えたことが気になりました。店員さんは無愛想な感じで、山男のような印象で、一人でホールを担当していました。

メニューにはラーメンもありましたが、つけ麺が一択で、味玉つけ麺を選びました（800円）。麺の太さを選べるオプションもあり、太麺を選択しましたが、実際の麺は予想よりも細めでした。

【麺】
麺は大きな器に入っており、ピロッとしていてやや柔らかめの中細麺でした。太麺をオーダーしたにも関わらず、太さが物足りない感じでした。コシはある程度ありましたが、特筆すべきものではありませんでした。

【具】
麺の上にはネギと胡麻が散りばめられており、味玉も添えられています。つけ汁の中にはブロック状のチャーシューや細いメンマ、ネギがあります。具材が少し足りない印象で、味玉は柔らかめでサッパリとした味わいで、チャーシューはとろっとした脂身があり、旨味が感じられました。

【つけ汁】
つけ汁はしょっぱさが抜けた醤油系で、複雑な味わいがありますが、魚介や豚骨の風味は感じられませんでした。粘度は低めでややとろみがあり、やや甘味があります。味はまあまあ美味しいですが、標準的で個性に欠ける感じでした。

総じて、普通のつけ麺を味わえるお店です。ただし、麺が太麺という期待には応えず、突出する要素が少なかったのが残念でした。また、空調が効いていない印象や、店員さんの無気力な様子が目立ち、雰囲気とサービス面で改善の余地があると感じました。

特筆すべきは、メニューにはなかったもやしがサービスで提供されたことですが、店内に案内がなく、利用するかどうか迷いました。

ご馳走様でした(^^)/